河虾怎么做好吃(虾肉鲜不腥有技巧)

河虾怎么做好吃(虾肉鲜不腥有技巧)

用料

  • 鲜活河虾 400克
  • 生姜 4片
  • 香葱 1棵
  • 料酒 25ml
  • 盐 4克

做法步骤

河虾怎么做好吃(虾肉鲜不腥有技巧)

1、鲜活河虾冲洗干净,生姜切片,香葱打结。

河虾怎么做好吃(虾肉鲜不腥有技巧)

2、锅中加入600ml清水,放入生姜片,加入盐煮开。

河虾怎么做好吃(虾肉鲜不腥有技巧)

3、把河虾倒入锅中放入香葱,盖上锅盖煮开。

河虾怎么做好吃(虾肉鲜不腥有技巧)

4、煮开后加入料酒,继续煮1分钟倒出。

河虾怎么做好吃(虾肉鲜不腥有技巧)

5、装盘上桌享用啦。

小贴士

煮盐水河虾一定先把盐水煮开后把河虾倒入,不然虾壳不脆还会有腥味。

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